Petits sablés à la vache qui rit...

Lily avait reçu comme cadeau pour son anniversaire ce petit coffret.

Nous avons testé plusieurs recettes du livre.

Je viens de faire la recette des sablés à la vache qui rit que j'ai trouvé sur internet, c'est trés bon !

• 4 portions de "vache qui rit"
• 90 g de beurre mou
• 60 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 200 g de farine
• 20 g de sucre pour la déco, dans une assiette plate.

(pour environ 25 sablés)

* Mélanger le fromage, le beurre et le sucre pour obtenir une pâte lisse, y ajouter la levure et la farine, mélanger puis former une boule.

* Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, puis découper les sablés à l'emporte pièce.

* Poser chaque biscuit sur le sucre (sur une face seulement) puis les placer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

* Mettre les biscuits à cuire pendant 10 mn environ, dans le four préchauffé à 180°, surveiller la cuisson !

* A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.